3# Piment Purple Pumpkin
Le piment Purple Pumpkin : un bijou de jardin à la fois piquant et décoratif Hey, tu sais quoi ? Si tu cherches une plante qui va en jeter dans…
2# Le Piment Habanero
Plongée dans l'univers brûlant du Piment Habanero : Un Voyage Épicé à Souhait ! "Que dire de ce piment Habanero, fruit qui débarque du fin fond de l'Amérique centrale, genre…
C'est quoi la capsaïcine ?
Capsaïcine, les pouvoirs méconnus des piments
Yo mon gars !Quand on parle des piments, on pense direct à la chaleur et à l'échelle de Scoville. Mais derrière cette intensité se cache un composé fascinant : la capsaïcine.…
échelle de scoville
L’échelle de Scoville
Echelle de Scoville Echelle de Scoville, kézako ?! C’est dingue comment un tout petit fruit peut déchaîner autant de passions et faire grimacer les plus costauds d’entre nous. On va…
Fermentation
La lacto-fermentation
La lacto-fermentation, c'est quoi au juste ? Hé l’ami, tu connais la lacto-fermentation ? On l'appelle aussi plus simplement "la fermentation". C'est la méthode cool pour conserver tes légumes ou…
Hé Capsi, c’est quoi au juste un piment ?
Yo le passionné de piments (ou soon to be). Dans cet article j'te fais un bref apperçu de ce qu'est un piment, avec quelques exemples pour chaque famille. Plus tard,…